義式香料烤蔬菜

器材需求

刀
鋼盆/大碗
烤箱/氣炸鍋

橄欖油
黑胡椒
義式香料

綜合蔬菜包 (馬鈴薯/綠花椰/紅蘿蔔/小番茄/洋蔥/玉米筍)

玫瑰鹽

1. 預熱

使用烤箱設定為180度

使用氣炸鍋設定為160度

2. 清洗綜合蔬菜包，清洗蔬菜(已切好的紅蘿蔔和洋蔥不用清洗)

3. 玉米筍斜對切

4. 小番茄對切

5. 馬鈴薯連皮切1公分小塊

大小可參考紅蘿蔔

6. 綠花椰切成小朵(另外放一個碗)

7. 將切好食材放入大碗(綠花椰除外)，倒入紅蘿蔔、洋蔥、橄欖油、義式香料、黑胡椒、玫瑰鹽，攪拌均勻備用

8. 將攪拌後的食材放入烤箱/氣炸鍋，計時5分鐘

9. 綠花椰倒入同一個大碗，與碗中剩餘橄欖油，拌勻備用

10. 計時器響後，再倒入綠花椰一起烤，計時15分鐘

若使用氣炸鍋製作：
1. 每5分鐘攪拌蔬菜，使其受熱均勻
2. 綠花椰請在最後一次攪拌時放入，避免過熟(加熱5分鐘即可)

11. 時間到確認熟度

用筷子插馬鈴薯、紅蘿蔔，容易穿過即可取出。若不足再加烤3-5分鐘