top of page
手作DIY系列
野菇燻雞青醬披薩
器材需求
平底鍋
烤箱
小湯匙
內容物
披薩麵團*2 烘焙手粉
橄欖油 ING Table 青醬
起司絲 燻雞野菇
烘焙紙*2
STARTING
開始製作
※醬料均是兩個披薩的份量※
1. 披薩麵團盒 取出放室溫，計時30分鐘；預熱烤箱上下火皆為220度
2. 平底鍋內撒上適量 烘焙手粉 防止麵團沾黏，取一顆 披薩麵團 放入，在麵團上方撒上適量 烘焙手粉(以不沾手為主)，用手掌力量推開麵團到直徑大小約18-20公分餅皮
餅皮中心盡量薄，邊緣留一些厚度
麵團操作參考影片
4. 用中火把餅皮加熱至底部呈現金黃色，過程中可用鍋鏟翻開一小角觀察
如果喜歡更酥脆的口感，可讓底部更上色一些
5. 將 烘焙紙 平舖在烤盤上，把餅皮放到烘焙紙上
6. 湯匙將 ING Table 青醬 均勻抹開，平均放上 燻雞野菇，撒上 起司絲
7. 橄欖油 用湯匙輕輕塗抹在餅皮邊緣上，即可放入烤箱
可使餅皮烤完變得更加酥脆
8. 烤到餅皮邊緣呈現金黃色
如未達成可再加烤3-5分鐘，視烤箱功率而定
READY TO SERVE
裝盤上菜
搭配喜歡的飲品會更好吃
專欄文章
Copyright © 小餐小事 ING TABLE All Rights Reserved.
bottom of page